Cuisine: pates chinoises-2

Pates chinoises façon Limei 2016
2- suite et fin de cette recette.

Pour Sev avec toute notre affection..

Voici en photos et vidéos la cuisine de pates chinoises , cuisinée par Limei.
Pour les légumes, on met ce que l'on veut, en général Limei met des rondelles de courgettes, car elles viennent de notre jardin, elle ajoute aussi des feuilles de salade, On met aussi des petits restes de légumes, carottes, concombres etc..
En chine, on ne mange pas de salade fraiche, tout est cuit , même la salade.
Limei insiste sur la préparation de la viande, c'est le principal.

Nota: je suis toujours en pause, je profites encore du beau temps, j'ai beaucoup de travail dehors.

Cette recette est celle que Limei fait quand nous habitons en Chine, souvent elle remplace les crevettes par des "raviolis" qu'elle achetes,( au poulet, crevettes ou autre,) sur cette recette elle l'a pas fait, mais elle ajoute des feuilles de salades, ainsi que la tête des crevettes, rien ne se perd en Chine.
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la préparation des crevettes, elle enlève le "filet" noir de la crevette.

les pates ,ce paquet vient d'un carton que nous avons acheté a Amsterdam, quartier chinois, si elle n'a pas ces pates chinoises, elle le fait avec des spaghettis..

Les ingrédients au complet, le bol de viande préparé précédemment, ....

 le début de la cuisson, de l'eau et un peu d'huile, à mettre à bouillir..

la petite vidéo du début de la cuisson.(plusieurs petites vidéos,car il y a le temps de bouillir l'eau).

 
cuisine pates chinoises-2 par noirtout

la vidéo suivante

cuisine pates chinoises-2 par noirtout



la vidéo suivante

 
cuisine pates chinoises-4 par noirtout

 
la photo finale, on peut ajouter a peu près tout ce que l'on veut, comme viande, légumes etc,