Cuisine: pates chinoises-1

Pates chinoises façon Limei 2016
1- préparation de la viande.

Pour Sev avec toute notre affection..

Voici en photos et vidéo la cuisine de pates chinoises , cuisinée par Limei.
Pour les légumes, on met ce que l'on veut, en général Limei met des rondelles de courgettes, car elles viennent de notre jardin, elle ajoute aussi des feuilles de salade, On met aussi des petits restes de légumes, carottes, concombres etc..
En chine, on ne mange pas de salade fraiche, tout est cuit , même la salade.
Limei insiste sur la préparation de la viande, c'est le principal.

Nota: je suis toujours en pause, je profites encore du beau temps, j'ai beaucoup de travail dehors.
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la viande, Limei prends toujours des filets de poulets. découpés en lanière, avec des baguettes, c'est mieux

les ingrédients, pour la préparation de la viande, pas de grosses quantités..

La sauce (ici arome Maggi) et de l'huile.

la vidéo de cette préparation, la fin de la cuisine des pates, au prochain article.

01-preparation par noirtout